rezepte

Zutaten:

• 200 g Erdbeeren
• 0,5 Banane
• 50 g Sojaquark
• 50 g Blaubeeren
• 10 g gehackte Haselnüsse
• 3 EL Hirseflocken
• 1 TL Chiasamen
• 5 g Kürbiskerne
• 5 g Kokosraspel
• 6 Minzblätter
• 1 EL Limettensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren entstielen und zwei Erdbeeren für die Garnitur in Scheiben schneiden. Die restlichen Erdbeeren mit den Minzblättern, der Hälfte der Hirseflocken und dem Limettensaft in einen Mixer geben und auf höchster Stufe fein pürieren. Den Sojaquark hinzufügen und nochmals gut verrühren.
2. Das Püree in eine Schale füllen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Bowl mit den Bananenscheiben, Blaubeeren, Haselnüssen, den restlichen Hirseflocken, Chiasamen, Kürbiskernen, Kokosraspeln und den Erdbeerscheiben garnieren.

437 kcal | 50g Kohlehydrate | 12g Eiweiß | 17g Fett | 12g Ballaststoffe